年糕--蘿蔔糕(作法)
佐料一:
1.將蘿蔔去皮,刨成蘿蔔絲。
2.將1.加水800g。
3.再加入鹽烹煮。
佐料二:
1.在來米粉中加入水 400g攪拌均勻。
2.將太白粉加入1.攪拌均勻。
融合:
1.將佐料二趁熱倒入煮熟的佐料一中,邊倒邊攪拌。
2.將1倒在鋪了麻布的內鍋中,再蒸熟即可。。
1.將蘿蔔去皮,刨成蘿蔔絲。
2.將1.加水800g。
3.再加入鹽烹煮。
佐料二:
1.在來米粉中加入水 400g攪拌均勻。
2.將太白粉加入1.攪拌均勻。
融合:
1.將佐料二趁熱倒入煮熟的佐料一中,邊倒邊攪拌。
2.將1倒在鋪了麻布的內鍋中,再蒸熟即可。。
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