豆花

和風吹來
和著豆花推車
叫賣聲
淡淡的豆香湧現


夏冬良品--豆花
相信很多人小時候都有聽過，走在路上，遠遠的就可以聽見鈴鈴聲傳來，和著賣豆花的叫賣聲，豆花無論是夏天吃亦或是冬天吃，都有它獨特的風味，想想那QQ的豆花散發著黃豆香，放入口中，入口即化的感覺，真是ㄧ大享受，那細緻滑嫩豆花，不管是誰看了都會想咬它ㄧ口吧!

傳統的豆花是不加石膏和洋菜的，而是用天然鹽滷去提煉而成的，吃起來非常的綿密，此外在搭配上糖水或是薑汁都很適合，不僅如此還可以在都花中加料喔!有花生、粉圓、紅豆、綠豆、花豆等....越來越多樣化的口味，可以依照自己的喜愛去搭配。不過傳統的豆花卻越來越少了，外面很多豆花都少了那ㄧ點傳統的感覺，每次在吃時，都覺得有點失落感~~~

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